Dengan Proses ET, transformasi minyak dalam kandungan asid lemak bebas yang tinggi kini boleh dilakukan dalam satu proses di bawah suhu dan tekanan persekitaran melalui penggunaan bio-pemangkin dan sejenis pelarut yang lengai. Bio-pemangkin tersebut membenarkan tindakbalas yang cepat, hijau dan serentak. Jika digunakan dengan betul, ia boleh bertahan selama 12 bulan. Pelarut lengai mengelakkan keracunan bio-pemangkin oleh gliserol dan alkohol.
Proses ET boleh direkabentuk dengan sebuah reaktor bergabung dengan sebuah penyejat jarak-pendek atau dua buah reaktor dalam siri berturutan. Reaktor tersebut mempunyai rekabentuk katil sesak yang tipikal dan dipenuhi dengan bio-pemangkin yang merupakan sejenis lipase tak mobil. Pelarut ini dikitar semula melalui satu unit pemulihan. Keseluruhan proses dilakukan secara berterusan dan bersepadu. Tindakbalas boleh disempurnakan dalam masa kurang daripada 30 minit.
Untuk minyak sawit mentah, pemprosesan tambahan diperlukan. Namun, tidak seperti pendekatan kimia yang hanya menggunakan minyak sawit bertapis, luntur dan dinyahbau (RBDPO), hanya proses penyahgaman minyak dan penyingkiran ion logam diperlukan untuk menyediakan minyak sawit mentah sebagai stok suapan untuk Proses ET. Ini membenarkan pengekalan banyak bahan semulajadi dalam minyak, seperti provitamin A dan vitamin E. Tindakbalas transesterifikasi juga menghasilkan gliserol gred farmasi.
